醋溜高麗菜





高麗菜1/2顆、花椒粒1大匙、乾辣椒5根、蒜頭3顆、蔥1根、薑3片、糖適量、黑醋3大匙
△起小鍋,將花椒粒、薑、蒜頭、蔥爆香後,提煉成花椒油備用。
△起鍋,下高麗菜、乾辣椒下鍋炒香後,加入花椒油拌炒均勻。
△起鍋前淋上黑醋即可。

 
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