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和風木耳


杏鮑菇2根（用紙巾擦拭表面灰塵即可）、黑木耳5片、沙拉筍1塊（切絲）、白芝麻、柴魚醬油3大匙、香油適量
△將黑木耳、杏鮑菇切絲備用。
△起鍋，下香油炒香杏鮑菇後，加入黑木耳、沙拉筍、柴魚醬油拌炒均勻。
△起鍋裝盤前，放入香油、白芝麻即可。

詹姆士美味小叮嚀：
※杏鮑菇要斜切、纖維才會比較短，如果順紋切容易咬不斷
※杏鮑菇煸的時間很重要，煸久一點直到香氣出來後，口感會很像肉

 
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    sai3026 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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