鮭魚茶泡飯


 鮭魚半塊(可生食條件)、熱白飯1碗、三島香鬆適量、綠茶包1包、白芝麻1/2大匙、蔥1根、海苔絲、熱柴魚湯1碗(300CC)、山葵醬適量、鹽適量
△起鍋,將鮭魚灑鹽後,下鍋乾煎至半熟取出,捏絲備用。
△起鍋,將柴魚湯加熱煮滾後關火,放入綠茶包備用。
△取成品碗,放入熱白飯、捏碎的鮭魚後,灑上三島香鬆、白芝麻、蔥花。
△將柴魚湯沖入成品碗中,再灑上海苔絲、擠上山葵醬即可。
詹姆士美味小叮嚀:
※煎鮭魚前要先灑鹽巴,才容易入味
※比例→300CC柴魚高湯:綠茶包1包

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