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涼拌洋蔥

 

洋蔥1顆半(保留蒂頭)、香菜1把、燻鮭魚片2片、檸檬汁2大匙、九層塔5片、醬油3T、味醂2T、清酒1T、白醋1T、香油適量
△將一顆洋蔥切絲後泡入水中,再撈起放入冰水去除嗆味備用。
△將煙燻鮭魚片切絲、香菜、九層塔切末備用
△將剩餘的半顆洋蔥、香油、味醂、清酒用調理機打成醬汁後倒出,加入醋、檸檬汁、香油、黑胡椒拌勻備用
△取成品盤,將燻鮭魚片、洋蔥絲、香菜、九層塔放入盤中後,淋上醬汁即可。
詹姆士美味小叮嚀:
※洋蔥絲要放入冰水,以去除嗆味

                 十大美白固齒食物

1、芹菜

6香菇

2芭樂

7、無糖口香糖

3乳酪

8芥末

4綠茶

9、薄荷

5洋蔥

10、水

 
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