地瓜五穀米粥


五穀米飯2碗(先煮熟)、熟地瓜2顆(去皮)、脫脂牛奶400cc、杏仁片1/2碗、黑芝麻1/2碗、白芝麻1/2碗、核桃1/2碗

    將一碗五穀米、地瓜、脫脂牛奶用調理機打成汁後倒出備用。

    起鍋,將作法1倒入鍋中,放入五穀米飯煨煮後即可裝盤。

△  最後灑上杏仁片、黑芝麻、白芝麻、核桃即可。


 

詹姆士美味小叮嚀:

    五穀米打成汁後可增加黏稠度,和堅果類結合,軟硬的口感,讓吃的時候嘴巴不無聊

 

小菜試吃

 

 

主食材

#糖尿病—番茄                        

菜名

番茄沙拉【詹姆士】      

副食材

牛番茄2顆(去皮)、橄欖油少許、檸檬汁2大匙、香菜1大匙

調味料

2大匙、海鹽、黑胡椒

步驟1

    番茄切片。

    取一碗,將橄欖油、檸檬汁、糖、鹽、胡椒、香菜拌勻後,淋上番茄片即可。

器材

水晶碗(小*1)、小盤子*3、筷子*1、大湯匙*1、小湯匙*1、四方形深碗*1、試吃*6筷子*6、紙巾碟*1

 

十大對糖尿病有益的食材

<財團法人糖尿病關懷基金會>/台北榮民總醫院營養部楊雀戀組長

 

1綠色葉菜類  2蕃茄     3漿果(草莓類食物)  

4柑橘類水果  5全穀類       6甘藷(地瓜)  

7深海魚類     8堅果     9脫脂奶與優酪乳  

10豆莢類

 
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