0928當集美味分享-肉豆腐和香蕉米漿
*肉豆腐
傳統豆腐1塊、牛小排火鍋肉片10片、柴魚湯1杯、蛋2顆;醬油2大匙、酒2大匙、味醂1大匙、糖適量
△ 豆腐用餐巾紙包好，用盤子壓出水後切片，放入滾水鍋中，加鹽煮至入味後盛入砂鍋。
△ 切蔥絲備用。
△ 調醬汁：將柴魚湯、酒、味醂、醬油拌勻後備用。
△ 將醬汁倒入砂鍋，開火煮滾後，加入牛小排火鍋肉片，打入蛋花，再灑上蔥絲即可。
詹姆士美味小叮嚀：
※ 豆腐要先壓出水，料理時才容易入味
※ 肉豆腐是日本的家常料理
*香蕉米漿
香蕉2根、糙米飯1碗、蜂蜜3大匙、無糖豆漿500cc
△ 將香蕉、糙米、蜂蜜、無糖豆漿放入調理機中，攪拌均勻即可。
排便順暢好食材 1、糙米2、豆腐3、優格4、牛蒡 5、香蕉6、芝麻7、蜂蜜8、馬鈴薯
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