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1005當集美味分享-清蒸豬五花高麗菜和金茸秋葵
*清蒸豬五花高麗菜
豬五花火鍋肉片200g、高麗菜6片、洋蔥1/2顆（留蒂頭）、黑木耳1片、蒜泥1/2大匙、蛤犡8顆（先吐沙）;酒1大匙、鹽少許、研磨黑胡椒少許
△ 洋蔥切絲、黑木耳切絲、高麗菜切片備用。
△ 取成品盤，將高麗菜鋪底後，放入洋蔥絲、黑木耳絲、豬五花火鍋肉片、蛤蠣，淋上酒、蒜泥，灑上鹽巴、胡椒後，下鍋蒸10分鐘即可。
詹姆士美味小叮嚀：
※用蒸的烹調方式，無油又健康
*金茸秋葵
秋葵13根（用鹽巴搓揉表面，去除絨毛）、金針菇1/2袋（用紙巾擦拭灰塵）;鹽少許、昆布醬油2大匙、米酒1大匙、薄鹽醬油1小碗
△起滾水鍋，下秋葵、金針菇氽燙後，撈起切成細末後鋪盤。
△取一碗，將鹽、昆布醬油、米酒、薄鹽醬油拌勻後，淋上秋葵、金針菇即可。
顧胃五大好食物)
1.高麗菜 2.南瓜 3.木瓜 4.山藥 5.秋葵
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