10/26 當集美味分享-泡菜炒豬肉VS紫菜泡菜飯 & 健康資訊


 

主食材

#泡菜                   　　　　　　　

菜名

泡菜炒豬肉【寶媽】    



副食材

韓式泡菜、松阪豬(切條)、蔥、蒜、白芝麻

調味料

鹽、醬油1大匙、米酒1大匙、糖1小匙

步驟1

△    醃肉取一碗，加入豬肉、醬油、米酒、糖。

△    起鍋，將醃好的豬肉炒香後下鍋拌炒。

△    同鍋，加入蒜、泡菜、泡菜汁拌炒均勻

步驟2

△    適量調味後，加入蔥花，灑上白芝麻即可起鍋。

 

 

 

主食材

#泡菜                   　　　

菜名

紫菜泡菜飯【綠茶】   

副食材

韓式泡菜、飯捲大海苔、白飯、小黃瓜、蛋(5顆)

調味料

香油、鹽

步驟1

△    將小黃瓜切成條狀、泡菜剪小塊備用。

△    起一鍋，煎蛋皮，起鍋後切成條狀備用

△    取一海苔，鋪上白飯，加入條狀大黃瓜、蛋、韓式泡菜，捲成飯捲

步驟2

△    飯捲外部塗上香油即可。

 

 

※補充資料：

泡菜健康對不對

1、吃臭豆腐配泡菜是為了解膩？----O

2、飯前吃泡菜既開胃又能殺菌？----O

3、蔬菜醃漬成泡菜營養會流失？----X

4、用鹽巴醃漬泡菜是為了延長保存期限？----O

5、泡菜的口感愈酸營養也愈高？----X

6、泡菜是世界十大恐怖食物之一？---X

7、韓國女生不會醃泡菜就不能嫁人？---O

 

過量食用醃漬品會引發的疾病

1、高血壓

2、高血脂

3、脂肪肝

4、心臟病

5、腎臟病

6、癌症

 

吃泡菜的好處

1、         1、去油解膩

          2、增進食慾

          3、健胃整腸

         4、防止便秘

          5、促進新陳代謝

          6、抗老化

 
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    sai3026 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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