窮學生一定要會的省錢比薩
簡介
1. 超省錢:一包麵粉可以做好幾個比薩,少許臘腸,再來點小菜跟起司,一個比薩還通常可以吃兩餐,爽快!
2. 超簡單:只要把食材灑上去放入烤箱就可以了。
3. 超快速:除了麵糰比較麻煩之外,切菜時間大概5分鐘、烤箱考15分鐘,20分鐘內一定可以輕鬆上菜。麵糰也有省時訣竅,上班族早上捏捏放冰箱晚上一樣可以吃,太適合懶人煮婦跟學生了!
食材
-
比薩醬 少許
-
臘腸 少許
-
三色青椒 少許
-
豌豆 少許
-
花椰菜 少許
-
起司 少許
-
- 麵糰
-
中筋麵粉 400ml
-
酵母 一茶匙
-
糖 一茶匙
-
鹽 一茶匙
-
鹽 一茶匙
-
水 100~120cc
作法
- 1
把所有粉料充分混合後,加入水調成麵糰。
- 2
各地的麵糰吸水程度不同,水請分次加,直到麵粉黏成一團、揉到鍋底光亮(即沒有任何沾黏物在鍋底)即可。麵糰越光滑,越有嚼勁
- 3
將厚紙巾沾水蓋著麵糰,放在室內一小時,上班族沒空的可以放在冷藏至少八小時,也有一樣的效果。
- 4
用桿麵棍麵糰,各種形狀都可以,家裡吃不用這麼計較。在烤盤上塗上一層橄欖油,等下底皮才會酥脆。 塗上比薩醬(可以用義大利麵醬取代,想搞台式我想肉醬也可以試試看)
- 5
灑上自己愛吃的料。臘腸
- 6
三色青椒、豌豆、花椰菜
- 7
起司
- 8
放入預熱190度烤箱,15分鐘後出爐。完成了!素不素超簡單?!?!
小撇步
◎ 今日關鍵:比薩下面要塗一層橄欖油,可以讓比薩底層吃起來脆脆的!
◎ 北美地區的朋友:因為這裡的中筋麵粉很硬,所以請用中筋麵粉200ml、低筋麵粉200ml,而不用全用all purpose麵粉,否則會揉不動。
sai3026 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
留言列表