11/17(四)當集美味分享- 醬燒鯖魚& 身體痠痛的知識分享

  

主食材




上班族痠痛深海魚、高麗菜                  




菜名




醬燒鯖魚【詹姆士】              




副食材




鯖魚1尾、高麗菜5片、薑泥1大匙




調味料




味醂2大匙、清酒1大匙、醬油3大匙、水適量




步驟1




    將鯖魚一開三,取出魚肉,將魚肉劃刀切片備用。

    調醬汁:將醬油、味醂、清酒、薑泥均勻攪拌後備用。

    起鍋,將鯖魚下鍋煎熟後,淋入醬汁及水煎至收汁後即可。

    將高麗菜切絲泡冰水撈起,放至成品盤。




步驟2




    將鯖魚盛盤,高麗菜絲搭配醬燒鯖魚一起食用即可。

 




器材




平底鍋*1、豬毛夾*1、水晶碗(大*1-裝冰塊、中*1、小*1)、夾子*1、濾網*1、成品盤*1、湯杓*1、試吃*6筷子*6大湯匙、紙巾碟*1





 

詹姆士美味小叮嚀:

        可用筷子試魚肉的熟度。


 


 

長期這樣做 疼痛找上你

1.久坐久站  

2.長時間姿勢不良  

3.熬夜、睡眠不足  

4.飲食不正確 

5.常搬重物  

6.不愛運動     

7.過度勞累     

8.生活壓力大




長期的姿勢不良會造成身體的疼痛外,忽視它還會造成後遺症

1.退化性關節炎   

2.長骨刺  

3.肌肉無力

4.肌肉萎縮   

5.大小便失禁  

6.癱瘓

 

 

預防痠痛的好食物

抗發炎食物:深海魚、蔥、薑、蒜、辣椒、柑橘類

抗氧化食物:木瓜、南瓜、菠菜、堅果

有機硫化物:高麗菜、花椰菜、芥藍菜、白蘿蔔

 
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