11/29(二)當集美味分享- 番茄雞腿排&香港腳知識分享


主食材

香港腳(修護皮膚)—雞肉                                            

菜名

番茄雞腿排【詹姆士】

副食材

牛番茄2顆(不去皮)、洋蔥1/2顆(留蒂頭)、蒜末1/2大匙、去骨雞腿2支、九層塔(1小把)、燙好的綠花椰菜4朵、燙好的紅蘿蔔1段(去皮切片)、雞湯1

調味料

海鹽、黑胡椒、番茄醬4大匙、EV橄欖油

步驟1

    將洋蔥切末、番茄切丁、九層塔切末備用。

    起鍋,將雞腿皮朝下乾煎,取出雞油備用。

    起另一鍋,用雞油炒香洋蔥末,加入切碎的番茄丁、蒜末、九層塔、番茄醬、雞湯熬煮成醬汁備用。

    將煎好的雞腿排灑上鹽、胡椒後,取出切塊後,放入醬汁中煨煮一下。

    將雞腿排取出盛盤,旁邊擺上燙好的花梛菜、紅蘿蔔裝飾,最後淋上橄欖油,灑上胡椒、九層塔末即可。

 

步驟2

 

器材

平底鍋*2、夾子1水晶碗(中*2)、瓷碗*1小盤子*3、湯杓*1、白圓盤*1、試吃*6筷子*6大湯匙、紙巾碟*1

 

 

詹姆士小叮嚀:

 

強調香港腳的患者要多吃抗氧化的食材:番茄、洋蔥、蒜、花椰菜、紅蘿蔔


 


 

 

小菜試吃

主食

香港腳(修護皮膚)-木瓜、牛奶                  

菜名

木瓜牛奶【詹姆士】              

副食材

木瓜1條(去好皮、籽)、全脂牛奶500CC 、杏仁片3大匙(先炒香)

調味料

 

步驟1

    將牛奶、木瓜、杏仁片放到調理機打勻即可。

器材

調理機*1、試吃*5、紙巾碟*1

 

 


 

詹姆士小叮嚀:

牛奶和木瓜都是修復皮膚的好食物


 


 

這樣做 容易得香港腳?

 

1.     穿別人的鞋子       

2.     公共場所赤腳走路   

3.     穿雪靴          

4.     穿真皮皮鞋      

5.     不穿襪子直接穿鞋    

6.     每天穿同一雙鞋  

7.     和他人共用指甲剪 

 

 

介紹修護皮膚好食物

 

維生素B2:雞蛋、牛奶、魚肉、雞肉

維生素E:堅果、全穀類、豆類

維生素A:胡蘿蔔、綠花椰菜、木瓜

維生素C:芭樂、番茄、柑橘

 
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