12/06(二)當集美味分享- 黑木耳炒雞肉食譜&冬季癢知識分享
黑木耳炒雞肉
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食材 |
＃冬季癢—黑木耳、雞肉 |
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菜名 |
黑木耳炒雞肉 【詹姆士】 |
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副食材 |
黑木耳300g、去骨雞腿1隻、香菜2束、紅辣椒1根、蔥1根、薑末1小匙、杏鮑菇1根 |
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調味料 |
白胡椒粉、醬油1大匙 |
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步驟1 |
△ 將黑木耳切小塊、杏鮑菇切片、紅辣椒去籽切末、香菜切末、蔥白切末、蔥綠切段備用。 △ 起鍋，將雞腿皮朝下乾煎，待煸出雞油後，取出雞肉切小塊再放回鍋中拌炒。 △ 同上鍋，用雞油炒香杏鮑菇片、黑木耳、蔥白末、薑末後，加入適量的水炒至收乾。 △ 起鍋前，淋上醬油，加入紅辣椒末、蔥綠段，淋上香油，灑上白胡椒均勻調味，最後灑上香菜末即可。 |
詹姆士小叮嚀：
※ 木耳含豐富膠質是預防冬季癢的好食物
小菜試吃
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食材 |
＃冬季癢—胡蘿蔔 |
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菜名 |
胡蘿蔔蘋果汁【詹姆士】 |
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副食材 |
胡蘿蔔1根（去皮）、蘋果1顆、水1杯200cc、檸檬汁10C.C. |
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步驟1 |
△ 將胡蘿蔔、蘋果放入調理機，加入適量的水、檸檬汁打勻後即可。 |
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器材 |
調理機*1、水晶碗(中*1)、濾網*1、去蘋果芯器*1、湯杓*1、試吃杯*5、紙巾碟*1 |
詹姆士小叮嚀：
※ 胡蘿蔔跟蘋果富含維他命A、維他命C，都是預防冬季癢的好食物
※ 不敢吃胡蘿蔔的人也能接受的蔬果汁
冬季癢－自我檢測DIY
1.身體容易感覺搔癢、泛紅
2.皮膚失去彈性
3.皮膚容易產生龜裂
4.皮膚出現脫屑、摸起來粗糙
「這樣做 容易冬季癢？」
1. 愛泡熱水澡 O
2. 洗澡超過半小時 O
3. 愛吹冷氣 O
4. 用清水洗澡 X
5. 穿緊身衣物 O
6. 穿棉質衣服 X
7. 常用電暖器 O
8. 洗澡愛用香皂搓揉 O
「冬季癢 可以吃這些嗎？」
1. 麻油雞 Ｘ 4. 羊肉 Ｘ
2. 山藥 Ｏ 5. 雞腳 Ｏ
3. 花生 Ｏ 6. 韭菜 Ｘ
這樣做 可以改善冬季癢？」
1. 泡溫泉 Ｘ
2. 去角質 Ｘ
3. 沖冷水 Ｏ
4. 抹嬰兒油 Ｏ
5. 喝大量的水 Ｏ
6. 灑痱子粉 Ｘ
7. 開除濕機睡覺 Ｘ
預防冬季癢的好食物有哪些
1.維生素B6：雞肉、香蕉
2.維生素A：動物肝臟、胡蘿蔔、花生
3.維生素E：堅果、全穀類、豆類
4.維生素C：花椰菜、奇異果、番茄
5.植物性膠質食物：木耳、山藥、菇類
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