怎麼挑選天然熟成的芒果 @ 我的自由天地

Jun 25 Tue 2013 01:56
怎麼挑選天然熟成的芒果

【想知道怎麼挑選天然熟成的芒果嗎？】
夏天到了，也是芒果盛產的季節～
【專家教你，如何避免吃到人工催熟的芒果！】
趕快學起來喔～♫

【自然熟成的芒果】
■ 果肩飽滿、蒂頭凹陷：
接近蒂頭、俗稱「果肩」的地方飽滿凸出，連帶使得上端的蒂頭下凹。
■ 自然熟成的果皮：呈現較濃的暗紅色，有時還會夾帶些許白色果粉。
■ 自然成熟的芒果，熟成後仍可放3～5天。

【使用生長素、人工催熟的芒果】
■ 外表紅得鮮艷光滑，果肉纖維多，香味、口感也較不足。
■ 經人工催熟後的芒果，2天內若未食用，容易軟化腐敗。