我的自由天地

食材

＃過敏性鼻炎—白菜                      

菜名

簡易白菜滷【詹姆士】              

副食材

白菜1顆（圓的大白菜）、溼豆皮3片、去骨雞腿肉、雞湯1/2碗、香菜末1把

調味料

鹽適量、醬油適量、白胡椒適量

步驟1

△    將白菜及白菜梗分開後，白菜梗下鍋汆燙後取出放置成品盤舖底。

△    起鍋，乾煎雞腿肉，表面煎至焦黃後取出切條狀備用。

△    同上鍋，用雞腿肉煸出的油，放入豆皮、雞腿肉、白菜葉、雞湯、香油後炒至收汁後，灑上白胡椒、香菜調味即可。

步驟2

△    將煮好的白菜滷盛盤即可。

食材

＃過敏性鼻炎－ 豆漿、小白菜、豆腐                    

菜名

腐乳豆漿蛋花湯【詹姆士】          

副食材

小白菜半株、嫩豆腐1/2塊、辣豆腐乳2塊、蛋2顆、雞湯1碗、無糖豆漿150cc、

蔥花3大匙

調味料

鹽、白胡椒、辣油

步驟1

△    小白菜切碎、豆腐切丁備用。

△    起鍋，將雞湯、水倒入鍋內，放入嫩豆腐、辣豆腐乳、蛋、小白菜，淋上辣油，起鍋前加入豆漿、蔥花調味即可。