仙草茶

 


    

假日到傳統市場採買,意外看到販賣仙草乾的攤商
,我好像找到寶,急忙拉著Jay過去。最近才答
應格友小三要嚐試看看,真是心想事成。

老闆細心的說明使用份量及做法,並一再告訴我煮
出來的顏色是淡咖啡色為正常,因為他的仙草乾完
全天然,是安心產品。

仙草也稱為田草,長於坡地或溝渠雜草處,外形與
薄荷相似,生長呈十字放射狀,葉片略帶細小的絨
毛,是一年生草本植物。台灣以新竹關西一帶產量
最為豐富,近年也成為關西的熱門商品。

拎著一大把仙草乾回家,Jay說我真像古早人,
雖然自己熬煮要花費較多時間,但是成品真是好喝
,消暑又解渴,不愧稱為"仙草"ㄚ!





仙草茶
成品約3000cc,

材料:
仙草乾100g,水4000cc,

步驟:
1.仙草乾拿取適當份量,沖洗乾淨
2.用剪刀剪稍微小段
3.放入鍋中蓋上蓋子,中大火煮至沸騰
4.然後轉小火熬煮4個小時



5.煮好關火放置到冷卻
6.將湯汁過濾出來
7.依照個人喜歡添加適當的糖調味即可
8.不加糖也有淡淡的甘甜很好喝
9.裝瓶放冰箱冷藏




補充:
1.水量多寡與成品濃淡有影響,請自行斟酌
2.成品呈現淡咖啡色是正常的

 
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