芋頭西米露

 
 

簡介

夏天的天氣超熱的!!
這個時候最適合來碗冰涼的甜點了!
芋頭的香味,椰奶的香濃,西谷米QQ的口感,
一整個就是對味!!

Clip 芋頭西米露

食材

  • 芋頭 600g
  • 西谷米 150g
  • 冰糖 200g
  • 椰奶 半罐
 

作法

  • 1

    去皮的芋頭切丁，小火慢煮約30分鐘，再加冰糖煮至黏稠狀。

  • 2

    西谷米煮滾後，加入冷水再滾一次，接著再加一次冷水煮熟，並燜10分鐘至透明狀。

  • 3

    煮好的西谷米撈起冰鎮，食用時再加入煮好的芋頭丁和椰奶即可

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