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香烤馬鈴薯


 
 

簡介

馬鈴薯，一直是我很愛的食物，剛好家裡剩一顆，查了一下網上各家的食譜，決定混搭成自己喜愛的樣式

PS.由於連蒜片都丟進去烤，烤出來也是香香脆脆的很可口

Clip 香烤馬鈴薯

食材

  • 馬鈴薯 一顆
  • 大蒜 數顆拍碎
  • 葡萄籽油 一匙
  • 奶油 20g
  • 義大利香料 些許
  • 粗粒黑胡椒 些許
  • 鹽 少許
 

作法

  • 1

    馬鈴薯洗淨後削皮，滾刀塊切法。這時候燒一鍋水，沸騰後放入馬鈴薯塊，約煮30分鐘

  • 2

    馬鈴薯撈起後瀝乾水分

  • 3

    另起油鍋，葡萄籽油倒入熱鍋，放入蒜片拌炒，之後放入奶油，奶油融化後，再放入馬鈴薯塊，之後再加入義大利香料、黑胡椒、鹽並且拌炒均勻起鍋 另起油鍋，葡萄籽油倒入熱鍋，放入蒜片拌炒，之後放入奶油，奶油融化後，再放入馬鈴薯塊，之後再加入義大利香料、黑胡椒、鹽並且拌炒均勻起鍋

  • 4

    進行上面步驟時，同時預熱小烤箱五分鐘 (因為是小烤箱，我並沒有刻意確認溫度)

  • 5

    預熱後，把馬鈴薯塊放進烤盤，上下火同時進行烤20分鐘，香噴噴的烤馬鈴薯大功告成！

 
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