製法1

材料 :  黑芝麻粉                100 g
         糖                          50 g
         水                         適量
         奶油                      50 g




做法 :  1. 先做焦糖漿 ( 用適量的水將糖稍微溶解 ) , 然後將鍋子移到電爐上 , 以小火慢慢煮至滾
         2. 將鍋子移開電爐 , 一匙一匙慢慢加入黑芝麻粉 
         3. 等到全部黑芝麻粉都加完 , 也攪拌好後 , 再將鍋子移回到電爐上
         4. 慢慢加入奶油 , 一直攪拌至全部吸收 , 等到芝麻香味出來即可離鍋冷卻

 

製法2

 材料:黑芝麻粉、鮮奶〈林鳳營全脂的較香濃〉、蜂蜜〈 增加甜度和黏稠度

作法:  黑芝麻粉適量入碗內,加入適量鮮奶、蜂蜜〈 甜度隨個人喜好 〉拌勻即可 。

 
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