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鮮奶燉蛋


 
 

簡介

新鮮出爐~輕鬆料理營養甜品~熱熱溫暖吃或雪藏冰透涼，都很對味喔！

Clip 【厚生廚房】鮮奶燉蛋

食材

  • 雞蛋 2顆
  • 糖 20-30克
  • 鮮奶 250cc
 

作法

  • 1

    雞蛋打入碗中拌勻。鮮奶放入微波爐或鍋中稍微加熱(不要煮滾)。

  • 2

    把微溫的鮮奶加入蛋汁中，再加糖拌勻，不需用篩過濾蛋汁，用湯匙將蛋汁表面的泡沫撈掉。

  • 3

    用鋁箔紙封住碗面，放入已準備好燉蛋的熱鍋內，用中至大火隔水蒸約15-20分鐘即可。

 
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小撇步

甜度依個人喜好調整；用湯匙把氣泡舀起，這樣做出的燉蛋比較光滑平整。

 
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    sai3026 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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