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奶油菇培根義大利麵


簡介

寶貝們最近都跟我吵著要吃義大利麵，昨天煮了一鍋的白醬，剛好可以派上用場，二話不說麵煮下去就對了，濃郁的奶香味加上寶貝們愛吃的鮮菇，看她們吃得這麼過癮，媽咪也很開心：)

Clip 奶油菇培根義大利麵

食材

  • 義大利麵 300g
  • 蒜頭 5顆 (切片)
  • 好菇道鴻喜菇 1包
  • 白醬 400g
  • 培根片 100g
 

作法

  • 1

    ※ 白醬煮法請參考：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150488 ※ 白醬煮法請參考：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150488

  • 2

    〈1〉備1鍋滾水（加鹽），放入義大利麵煮約10分鐘後撈起放涼。※ 麵材請依照包裝說明指示烹煮，煮的過程中需不時輕輕撥動以免沾黏在一起。 〈1〉備1鍋滾水（加鹽），放入義大利麵煮約10分鐘後撈起放涼。※ 麵材請依照包裝說明指示烹煮，煮的過程中需不時輕輕撥動以免沾黏在一起。

  • 3

    〈2〉熱油鍋（加入些許橄欖油），放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入鴻喜菇拌炒熟→最後再加入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可。 〈2〉熱油鍋（加入些許橄欖油），放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入鴻喜菇拌炒熟→最後再加入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可。

  • 4

    ※ 盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味

  • 5

    ※ 加入白醬拌煮時，若過稠可添加牛奶稀釋 ※ 加入白醬拌煮時，若過稠可添加牛奶稀釋

 
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小撇步

 
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