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熔岩巧克力。療癒系首選

 

簡介

切開鬆鬆軟軟的蛋糕就有熱熱的巧克力流出來光看就覺得幸福！冷冷的冬天裡或心靈需要被撫慰時絕對需要療癒系的熔岩巧克力！做法很簡單，不要怕！

部落格文章
http://bakerina.pixnet.net/blog/post/65799140

Clip 熔岩巧克力。療癒系首選

食材

  • 低筋麵粉 25g
  • 杏仁粉 45g
  • 糖粉 25g
  • 雞蛋 1顆
  • 奶油 50g
  • 苦甜巧克力 80g
  • 2x2x2cm巧克力塊 2塊
 

作法

  • 1

    巧克力和奶油分別用微波爐熔化後將所有材料攪拌均勻！烤模內抹上一層奶油再鋪上薄薄的麵粉！ 巧克力和奶油分別用微波爐熔化後將所有材料攪拌均勻！烤模內抹上一層奶油再鋪上薄薄的麵粉！

  • 2

    倒入烤模1/2的巧克力糊！ 倒入烤模1/2的巧克力糊！

  • 3

    在中間放入一塊2x2x2cm的巧克力塊！ 在中間放入一塊2x2x2cm的巧克力塊！

  • 4

    再倒入巧克力糊到烤模的八分滿，放進烤箱140℃，烤30分鐘就可以啦！ 再倒入巧克力糊到烤模的八分滿，放進烤箱140℃，烤30分鐘就可以啦！

  • 5

    出爐的熔岩巧克力我放置一分鐘然後倒扣出來，因為要認熱才會有熔岩流出噢！ 出爐的熔岩巧克力我放置一分鐘然後倒扣出來，因為要認熱才會有熔岩流出噢！

  • 6

    簡單幾個步驟就有幸福又好吃的熔岩巧克力啦！ 簡單幾個步驟就有幸福又好吃的熔岩巧克力啦！

 

小撇步

1. 杏仁粉純杏仁磨成的粉，沒有加糖！不是泡杏仁茶那種杏仁粉噢！到烘焙器材店都可以找得到！
2. 趁熱倒扣出巧克力蛋糕時要小心不要燙到手了！
希望大家喜歡

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https://www.facebook.com/BeverlymyPieceOfCake

 
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