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0929當集美味分享-咖哩雞腿
*咖哩雞腿
去骨雞腿1隻、香蕉1根、牛奶1杯、洋蔥1/4顆（留蒂頭）、鮮香菇3朵（用紙巾擦拭灰塵）、洋菇5朵（用紙巾擦拭灰塵）、杏仁片1小碗（先炒香）、雞湯1碗、咖哩塊2塊、熱白飯1飯碗
△ 用餐巾紙吸乾雞腿水分，將雞腿劃刀。
△ 起鍋，下雞腿乾煎，取出雞油備用。
△ 將香菇蒂頭撥絲，將香菇、洋菇切絲備用。
△ 起鍋，用雞油炒香洋蔥，放入煎至半熟的雞腿、香菇、洋菇後，再加入雞湯煮滾收汁。
△ 取咖哩塊切成細末備用。
△ 將香蕉、牛奶用調理機打汁後倒入鍋中，起鍋前加入切好的咖哩粉拌勻，灑上杏仁片即可。
詹姆士美味小叮嚀：
※將雞腿肉劃刀可減少熟成時間
「助眠5大好食材」：
1、牛奶 2、香蕉 3、堅果 4、魚 5、雞肉
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