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醬煎圓鱈
圓鱈1塊、麵粉1盤、洋蔥絲1/3顆、無鹽奶油1大匙、蒜末1/2大匙;醬油（3大匙）、味醂（2大匙）、清酒（1大匙）、油
△ 取圓鱈擦乾、切塊後，灑上海鹽、黑胡椒醃漬後，均勻沾裹麵粉備用。
△ 起鍋，倒入少許油，將圓鱈下鍋煎熟後盛入盤中。
△ 同上鍋，下奶油、洋蔥、蒜末、醬油、味醂、清酒、水做成醬汁，淋上圓鱈即可。
詹姆士美味小叮嚀：
※可用筷子戳魚後聞味道，看魚有沒有熟
小菜試吃
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主食材 |
#脂肪肝—洋蔥、大蒜 |
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菜名 |
烤洋蔥大蒜【詹姆士】 |
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副食材 |
帶皮洋蔥1顆、帶皮大蒜3球 |
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調味料 |
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步驟1 |
△ 將洋蔥、大蒜放入烤箱中烤軟至熟即可。 |
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步驟2 |
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器材 |
烤箱*1（先預熱）、夾子*1、小盤子*3、試吃盤*6、筷子*6、紙巾碟*1 |
吃這些讓人生變彩色！
1.茶2.洋蔥、大蒜3.蘋果4.牛奶5.燕麥6.玉米7.魚8.菊花
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