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健康菜飯
鮭魚一塊、燻鮭魚6片、乾的丁香魚20尾（洗淨後泡水，泡魚水留著）、青江菜3朵、溼豆皮2片、雞湯1碗、冷白飯1碗、牛奶50CC、白胡椒粉適量、鹽適量
△ 將鮭魚切塊、青江菜切細、濕豆皮切細、燻鮭魚切細備用
△ 起鍋，下鮭魚、丁香魚爆香後，加入豆皮、青江菜拌炒。
△ 同上鍋，放入雞湯、牛奶、泡魚水、白胡椒煮香後加鹽調味，加入白飯炒至收汁即可。
△ 將砂鍋燒熱後，將煮好的菜飯倒入砂鍋即可。
小菜試吃
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主食材 |
#骨質疏鬆—芭樂 |
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菜名 |
泰式芭樂【詹姆士】 |
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副食材 |
芭樂（1顆去籽切片）、聖女番茄5顆（對半切）、蝦米1/2大匙、紅辣椒切末、蒜末1/2大匙、花生30g、香菜2大匙 |
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調味料 |
糖3小匙、泰國魚露1大匙、檸檬汁1大匙 |
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步驟 |
△ 將蝦米、紅辣椒末、蒜末、糖、泰國魚露、檸檬汁、花生放入搗缽後搗，再放入芭樂、聖女番茄、蝦仁、香菜拌勻即可 |
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器材 |
搗缽*1（搗棒）、黑夾子*1、大湯匙*1、小盤子*1、試吃盤*5、紙巾碟*1 |
「預防骨質疏鬆症的8大好食物」
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１、牛奶及乳製品 |
２、小魚干、沙丁魚 |
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３、醋 |
４、豆類、豆製品 |
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５、深色蔬菜（高麗菜） |
６、黑芝麻 |
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７、芭樂 |
8、洋蔥 |
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