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里芋豆乳湯
蒸熟的小芋頭7顆（去皮）、洋蔥1/2顆（留蒂頭）、培根1片、玉米粒5大匙、雞湯1杯、無糖豆漿2杯、花椰菜5朵、蔥花1大匙
白胡椒適量、鹽適量
△切洋蔥丁、培根丁備用。
△取2顆蒸熟的小芋頭與豆漿用調理機打成芋頭豆漿備用。
△起鍋，炒培根、洋蔥、小芋頭、玉米粒、花椰菜後，加雞湯煮熱後，加入芋頭豆漿拌勻，再加入適量鹽巴調味。
△起鍋前灑上蔥花、白胡椒即可。
詹姆士美味小叮嚀：
※用蒸好的芋頭打汁，直接取代太白粉勾芡，既健康又美味
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