我的自由天地

1006當集美味分享-海鮮柚子沙拉

*海鮮柚子沙拉

柚子1顆半（剝成一瓣一瓣，將白色膜去除）、草蝦8隻（去腸泥，剝成蝦仁）、中卷1隻（去

內臟，要切圈，勿剖半）、綜合生菜1包、水梨1/4顆（去皮後包保鮮膜）、洋蔥1/4顆（切絲後

泡冰水）、檸檬汁1大匙、EV橄欖油適量;醬油3大匙、味醂2大匙、清酒1大匙

△    中卷切圈、蝦子剖半、洋蔥切絲備用。

△    起鍋，倒入橄欖油後，下中卷、蝦子煎熟。

△    將醬油、味醂、清酒、水梨、洋蔥、柚子、用調理機打成醬汁，再加入檸檬汁調味。

△    取一碗，放入綜合生菜、洋蔥絲、柚子、中卷、蝦子，淋上醬汁後拌勻即可盛盤。

「接觸後，記得要洗手的食材」

1、             芹菜

2、             蘿蔔

3、             葡萄柚

4、             九層塔

5、             香菜

6、             韭菜

哪些人吃柚子要注意？

1. 容易脹氣的人
2. 容易拉肚子的人
3. 吃避孕藥的人
4. 有生理痛的人
5. 感冒的人

不適合吃柚子者  吃柚子過量症狀

1. 頭昏
2. 心悸
3. 心律失常
4. 心室纖維顫動
5. 猝死

柚子八大好處

1. 防癌抗癌
2. 降低血糖
3. 保護血管
4. 預防貧血
5. 養顏美容
6. 消除疲勞
7. 幫助減肥

8.                   止咳去痰