簡介

食材

• 肉燥
• 豬絞肉 100g
• 醬油 1小匙
• 白胡椒粉 1/4小匙
• 五香粉 1/4小匙
• 油蔥酥 1/2小匙
• 蛋液
• 雞蛋 3顆
• 水 1大匙
• 味霖 1小匙
• 雞粉 1小匙
• 黑胡椒粉 1/4小匙
• 香菜末 1小匙

• 1

  先炒肉燥. 將肉燥材料炒到醬汁收乾

• 2

  蛋液材料調勻打成蛋汁

• 3

  步取小煎鍋. 熱鍋少許油, 先下一半的蛋液, 中火煎1分鐘後, 鋪上肉燥

• 4

  再淋上剩餘的蛋液,

• 5

  蓋上鍋蓋. 用中火悶10分鐘後. 請依照每家火爐烹飪火侯調整時間!

• 6

  翻面煎1分鐘即完成

小撇步