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部落格全站分類：心情日記

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  • 7月 22 週一 201316:33

  • 義式番茄蔬菜披薩

.義式番茄蔬菜披薩（2人份）
材料：
A：低筋麵粉50克、高筋麵粉100克、雞蛋1顆、發酵粉5克、水80～90cc、橄欖油少許、鹽少許
B：番茄醬少許、番茄60克、綠節瓜70克、黃節瓜70克、黃椒40克、紅椒40克、低脂披薩絲60克
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  • 個人分類：烤鹹的
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  • 7月 21 週日 201312:22

  • 香烤薯條

香烤薯條 
 
香烤薯條

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sai3026 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(40)

  • 個人分類：烤鹹的
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  • 7月 05 週五 201318:14

  • 烤南瓜子

 
 
製法1
把南瓜籽挖出來後, 用水把那些絲洗乾淨,丟掉,
用塩水(塩適量就可以了) 泡一個晚上, 第二天把水倒掉,
鋪在烤盤上 ( 不要重疊), 烤到金黃色就可以吃(也可用炒的)
( 很好吃喔, 又有營養 , 可以連殼一起吃, 不用丟掉外殼)
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  • 個人分類：烤鹹的
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  • 7月 01 週一 201308:49

  • 馬鈴薯雞肉派

馬鈴薯雞肉派 
 
馬鈴薯雞肉派

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  • 個人分類：烤鹹的
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  • 7月 01 週一 201305:13

  • 簡單做比薩

窮學生一定要會的省錢比薩 
 
窮學生一定要會的省錢比薩

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  • 個人分類：烤鹹的
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  • 11月 23 週五 201201:12

  • [烤箱料理]~香橙雞翅

Clip 
 

[烤箱料理]~香橙雞翅


 
 


簡介



晚餐時間要準備烹煮的東西多ˊ
我就會多管齊下ˊ有的交給電鍋ˊ
有的用微波爐或烤箱來完成ˊ
這樣時間一到ˊ就能一次上桌了ˊ
但~有時一忙或小朋友有狀況還是會禿搥啦...
今天就差點把雞翅烤焦了@~@



Clip [烤箱料理]~香橙雞翅



食材




    • 材料


    • 雞翅 5支



    • 香吉士 1顆




    • 調味


    • 香橙汁 1顆量



    • 香橙果醬 1.5大匙



    • 蜂蜜 1茶匙



    • 檸檬椒鹽 少許



    • 香橙皮末 少許






 

作法




  • 1

    先準備好所需材料ˊ雞翅沖洗後擦乾水份ˊ<br> 然後將所有[調味]拌勻ˊ放入雞翅醃漬入味<br> (如果時間許可最少醃漬1小時以上)ˊ<br> 也可前一天處理好ˊ放冰箱冷藏<br> 先準備好所需材料ˊ雞翅沖洗後擦乾水份ˊ 然後將所有調味拌勻ˊ放入雞翅醃漬入味 (如果時間許可最少醃漬1小時以上)ˊ 也可前一天處理好ˊ放冰箱冷藏



  • 2

    香吉士確實洗淨ˊ擦乾水份ˊ然後用磨皮器取酌量橙皮末備用<br> 香吉士確實洗淨ˊ擦乾水份ˊ然後用磨皮器取酌量橙皮末備用



  • 3

    取一烤盤ˊ鋪上一層錫箔紙ˊ然後將醃漬入味的雞翅一一擺上烤盤<br> 取一烤盤ˊ鋪上一層錫箔紙ˊ然後將醃漬入味的雞翅一一擺上烤盤



  • 4

    烤箱事先以200度c預熱ˊ然後將完成的雞翅送入烤箱ˊ<br> 烤15分鐘左右即可ˊ(時間ˊ溫度ˊ沒一定標準ˊ請根據自家烤箱調整)<br> 烤箱事先以200度c預熱ˊ然後將完成的雞翅送入烤箱ˊ 烤15分鐘左右即可ˊ(時間ˊ溫度ˊ沒一定標準ˊ請根據自家烤箱調整)



  • 5

    完成的雞翅取出ˊ灑上剩餘的香橙末就完成囉。<br> 完成的雞翅取出ˊ灑上剩餘的香橙末就完成囉。



  • 6

    今天的完成品不是很滿意ˊ因為忙著煮另一道料理ˊ<br> 有點烤過頭太乾了ˊ(還差點烤焦耶....@@)<br> 歐巴桑還是不要一心多用的好>_<br> 倒是嘗起來酸甜帶點果香ˊ味道還不錯ˊ<br> 喜歡的再嘗試做做看囉~~<br> 今天的完成品不是很滿意ˊ因為忙著煮另一道料理ˊ 有點烤過頭太乾了ˊ(還差點烤焦耶....@@) 歐巴桑還是不要一心多用的好>_ 倒是嘗起來酸甜帶點果香ˊ味道還不錯ˊ 喜歡的再嘗試做做看囉~~






 
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  • 個人分類：烤鹹的
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  • 11月 21 週三 201200:09

  • 法式小鹹派_兩種吃法

Clip 
 

法式小鹹派_兩種吃法


 
 


簡介



上次嚐了同事私家的手工迷你鹹派，它的香濃與酥脆瞬間深深烙印在腦海裡♥ 問到獨家配方後無論如何貓貓立志要做出屬於自己的版本！從餅皮到餡料100%手工。冷冬裡家中烤箱規律的飄出濃濃鹹派香真是極大的幸福，不只是味覺更是嗅覺的享受～♪


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Clip ♥開動with Kat♥法式小鹹派_兩種吃法



食材




    • 酥皮派


    • 麵粉 280 g



    • 牛油 140 g



    • 雞蛋 1顆



    • 海鹽 1小茶匙



    • 水 1~2湯匙




    • 培根餡料


    • 培根 300 g



    • 大蔥 2大支



    • 橄欖油 適量



    • 橄欖油 適量




    • 鮪魚餡料


    • 尾魚罐頭 1罐



    • 玉米罐頭 1罐



    • 洋蔥 1顆




    • 蛋汁


    • 雞蛋 2顆



    • 鮮奶油 200 ml



    • 起司條 100 g



    • 胡椒,鹽 適量






 

作法




  • 1

    [酥皮派]把麵粉倒在工作檯上，中間挖一個小口加入牛油,雞蛋,海鹽,與水。均勻搓揉直到麵糰成滑順的酥皮後放入冰箱裡１５分鐘，再把酥皮拿出來夾在兩張烤紙中用撖麵棍滾成薄薄的酥皮，厚度約0.3-0.5公分。 酥皮派把麵粉倒在工作檯上，中間挖一個小口加入牛油,雞蛋,海鹽,與水。均勻搓揉直到麵糰成滑順的酥皮後放入冰箱裡１５分鐘，再把酥皮拿出來夾在兩張烤紙中用撖麵棍滾成薄薄的酥皮，厚度約0.3-0.5公分。



  • 2

    [酥皮派]放入瑪芬的模子裡餔好用叉子刺出小孔，烤箱遇熱完把酥皮放入以１８０度熱風模式烤１０分鐘左右。此時將[培根餡料]和[鮪魚餡料]切丁分開炒五分熟，並將[蛋汁]攪拌均勻。 酥皮派放入瑪芬的模子裡餔好用叉子刺出小孔，烤箱遇熱完把酥皮放入以１８０度熱風模式烤１０分鐘左右。此時將培根餡料和鮪魚餡料切丁分開炒五分熟，並將蛋汁攪拌均勻。



  • 3

    烤半熟的[酥皮派]從烤箱中拿出來，在酥皮派上鋪好[培根餡料]和[鮪魚餡料]，完成後淋上[蛋汁]再放入烤箱裡烘培１２分鐘就完成嘍！ 烤半熟的酥皮派從烤箱中拿出來，在酥皮派上鋪好培根餡料和鮪魚餡料，完成後淋上蛋汁再放入烤箱裡烘培１２分鐘就完成嘍！



  • 4

    又香又酥的兩種不同口味鹹派同時完成嘍～開動吧！貓貓烤了好多，分送給櫻爸媽_感謝他們長久以來的照顧（*^∀^） 又香又酥的兩種不同口味鹹派同時完成嘍～開動吧！貓貓烤了好多，分送給櫻爸媽_感謝他們長久以來的照顧（*^∀^）






 
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小撇步



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°起司跟蛋汁分開最後再鋪上比較方便，這樣不會整團黏在一起唷！
°想吃甚麼口味就依各人喜好吧 :）





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sai3026 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(362)

  • 個人分類：烤鹹的
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  • 11月 03 週六 201201:28

  • 超簡單烤薯條

Clip 
 

【肉桂打噴嚏】超簡單烤薯條


 
 


簡介



看見網路上這用「烤」的食譜，
趕緊快快來試做，
結果口感居然和油炸的一樣，
又脆又香(加培根)，
輕輕鬆鬆不用油炸20分鐘就可以吃，
既不油膩料理也簡單，
真的可以試試啦！
對了對了、烤出的培根也很香喔...



Clip 【肉桂打噴嚏】超簡單烤薯條



食材




    • 薯條


    • 冷凍薯條(無須解凍) 適量



    • 培根 適量




    • 調味料


    • 起士粉 適量(可自行調配)



    • 胡椒鹽 適量(可自行調配)




    • 沾醬


    • 蕃茄醬 適量(可自行調配)






 

作法




  • 1

    烤盤上鋪烘焙紙或錫箔紙，將切成小丁的培根鋪上，再將冷凍薯條鋪上，盡量平均不重覆，讓每根都平均受熱。<br> 烤盤上鋪烘焙紙或錫箔紙，將切成小丁的培根鋪上，再將冷凍薯條鋪上，盡量平均不重覆，讓每根都平均受熱。



  • 2

    烤箱預熱190度15~20分鐘，直到薯條成金黃色取出(時間依自家烤箱做調整)，再放置鍋中放置調味料拌勻，依自己喜好沾蕃茄醬吃。






 
贊助  智慧萬用鍋創意料理PK賽

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【與肉桂打噴嚏小日子隨便走走：】
http://www.facebook.com/u5u5u5u


【相信會有好事發生的肉桂打噴嚏：】
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