簡介

食材

• 比薩醬 少許
• 臘腸 少許
• 三色青椒 少許
• 豌豆 少許
• 花椰菜 少許
• 起司 少許
• • 麵糰
  • 中筋麵粉 400ml
  • 酵母 一茶匙
  • 糖 一茶匙
  • 鹽 一茶匙
  • 鹽 一茶匙
  • 水 100~120cc

• 1

  把所有粉料充分混合後，加入水調成麵糰。

• 2

  各地的麵糰吸水程度不同，水請分次加，直到麵粉黏成一團、揉到鍋底光亮（即沒有任何沾黏物在鍋底）即可。麵糰越光滑，越有嚼勁

• 3

  將厚紙巾沾水蓋著麵糰，放在室內一小時，上班族沒空的可以放在冷藏至少八小時，也有一樣的效果。

• 4

  用桿麵棍麵糰，各種形狀都可以，家裡吃不用這麼計較。在烤盤上塗上一層橄欖油，等下底皮才會酥脆。 塗上比薩醬（可以用義大利麵醬取代，想搞台式我想肉醬也可以試試看）

• 5

  灑上自己愛吃的料。臘腸

• 6

  三色青椒、豌豆、花椰菜

• 7

  起司

• 8

  放入預熱190度烤箱，15分鐘後出爐。完成了！素不素超簡單？！？！

小撇步