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南瓜蒸糕


簡介

近兩年，隨著國內外專家對蔬菜的進一步研究，發現南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。在國際上已被視為特效保健蔬菜。
所以,好吃又營養的南瓜除了作菜,還能拿來作糕點喔 ! 南瓜蒸糕 雖是名為蒸糕 卻是一款烤的蛋糕,原因是食用時可放入蒸鍋蒸3分鐘趁熱淋上椰漿味道更好喲~

Clip 南瓜蒸糕

食材

  • 奶油 80克
  • 細砂糖 50克
  • 鹽 少許
  • 蛋 一個
  • 南瓜泥 80克
  • 低筋麵粉 100克
  • 泡打粉 1/2 匙
  • 乳酪粉 少許
  • 牛奶 25cc
 

作法

  • 1

    1. 奶油.鹽.糖打發,加入蛋液拌勻,再與南瓜泥攪拌均勻

  • 2

    2. 將麵粉.泡打粉.乳酪粉混勻後倒入做法1

  • 3

    3. 將牛奶與做法2拌成麵糊,即可倒入模具中,放入烤箱以上火160度,下火180度烘烤約30分後出爐!

 
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小撇步

ps. 食用時可放入蒸鍋蒸3分鐘.或微波1分鐘.趁熱食用,淋上椰漿味道更好喔!

 
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    sai3026 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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