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11/2(三)當集美味分享 - 黃金碎銀炒飯 & 卡路里健康資訊分享
黃金碎銀炒飯
食材 |
#卡路里—米飯 |
菜名 |
黃金碎銀炒飯【詹姆士】 |
副食材 |
去骨雞腿肉、蛋2顆、白飯1碗、糙米飯1碗、蔥花3大匙 |
調味料 |
醬油適量、白胡椒適量、香油適量 |
步驟 |
△ 將蛋白、蛋黃分開,將蛋黃與白飯拌勻備用。 △ 起鍋,乾煎雞腿肉,待雞油煸出後,將雞肉取出切小塊後,放回鍋中翻炒。 △ 起另一鍋,用煸出的雞油炒蛋白備用。 △ 翻炒雞肉至熟後,下白飯、糙米飯翻炒後,加入醬油、鹽調味。 △ 起鍋前,加入蛋白,灑上蔥花、白胡椒,淋上香油拌炒均勻即可。 |
器材 |
平底鍋*1、深炒鍋*1、水晶碗(中*2、小*1)、磁碗*1、湯杓*1、小盤子*3、橢圓型成品盤*1、試吃碗*6、湯匙*6、大湯匙、紙巾碟*1 |
一、生活中前八大高卡路里食物
資料來源:康健雜誌
名次 |
品名 |
份量 |
卡路里(熱量) |
第一名 |
鹽酥雞 |
150g |
585卡路里 |
第二名 |
鍋貼 |
30g |
770卡路里(10個) |
第三名 |
蚵仔煎 |
一份 |
516卡路里 |
第四名 |
蔥油餅 |
一份 |
500卡路里 |
第五名 |
燒餅油條 |
一副 |
415卡路里 |
第六名 |
肉圓 |
一顆 |
350~400卡路里 |
第七名 |
小籠包 |
一籠 |
1200卡路里 |
第八名 |
蚵仔麵線 |
一碗 |
300~400卡路里 |
二、「卡路里過多造成的疾病」
1.肥胖
2.糖尿病
3.高血壓
4.憂鬱症
5.退化性關節炎
6.癌症
三、六大消耗卡路里運動
資料來源:行政院衛生署國民健康局
- 游泳 518卡(半小時)
- 打拳 225卡(半小時)
- 跳繩 224卡(半小時)
- 仰臥起坐 216 卡(半小時)
- 跑步 176 卡(半小時)
- 打網球 176卡(半小時)
四、傳說中 六大減肥禁食澱粉食物
1.米飯
2.地瓜
3.馬鈴薯
4.芋頭
5.南瓜
6.玉米
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