close
11/15(二)當集美味分享-沙茶豬肝豬血湯& 吃豬肝的知識
|
主食材 |
＃豬肝 |
|
菜名 |
沙茶豬肝豬血湯【詹姆士】 |
|
副食材 |
豬肝1塊（一直沖水）、豬血1塊（泡水）、韭菜5根、酸菜1片、油蔥酥1大匙 |
|
調味料 |
沙茶2大匙、香油適量、白胡椒適量、鹽適量 |
|
步驟1 |
△ 將酸菜切絲、韭菜切段、豬血切塊、豬肝切片備用。 △ 起水鍋，取出1大碗滾水，加鹽泡豬血備用。 △ 將韭菜切段、酸菜切絲備用。 △ 將豬血放入滾水鍋內。 △ 起鍋，倒入適量香油煎豬肝後，加入酸菜、韭菜後均勻拌炒，將滾水與豬血一起倒入鍋內，放入沙茶醬、油蔥酥，灑上鹽、白胡椒調味即可。 |
|
步驟2 |
|
|
器材 |
鍋寶（滾水）、平底鍋*1、水晶碗（中*2、大*1）、小盤子*3、漏勺*1、濾網*1、湯杓*1、白色成品碗*1（中華味重一點的）、試吃碗*6、湯匙*6、大湯匙、紙巾碟*1 |
哪些人食用豬肝要小心?
1、痛風患者
2、高血壓患者
3、心臟病患者
4、糖尿病患者
5、腎臟病患者
6、肝病患者
過量食用食用豬肝的健康危機:
1.痛風
2.高血壓
3.心臟病
4.高尿酸
5.高膽固醇
6.腎臟病
全站熱搜
留言列表
文章 (4)
