我的自由天地

主食材

#氣喘—雞肉                  

菜名

雞肉起司燒【詹姆士】                             

副食材

雞里肌6條、起司片2片、牛番茄2顆、九層塔20片、橄欖油適量

調味料

海鹽適量、黑胡椒適量、白胡椒粉適量、陳年酒醋適量

步驟1

△    雞里肌片薄、牛番茄切片、起司切小塊、九層塔切末備用。

△    起鍋，將番茄下鍋煎香後，鋪在成品盤上。

△    同上鍋，將雞里肌片下鍋煎香，翻面後放上起司，蓋鍋蓋轉中火5秒後關火，燜1分鐘。

△    同上鍋，灑上鹽、胡椒、九層塔絲即可起鍋。

步驟2

△    起鍋成盤後，淋上橄欖油、陳年酒醋即可。

主食材

#氣喘-鮪魚                     　　　　　　　

菜名

辣鮪魚手卷【詹姆士】    

副食材

鮪魚1段（生食條件）、蔥末2根、白芝麻1大匙、美乃滋2大匙、全麥餅乾10片

調味料

韓國辣醬1大匙、醬油適量、香油適量

步驟

△    鮪魚切丁，加蔥末、白芝麻、美乃滋拌勻後，加韓國辣椒醬、醬油適量、香油調味，食用時搭配餅乾即可。