10/27 當集美味分享 高麗菜麻醬乾麵- & 末稍血液循環障礙 健康資訊
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主食材 |
＃末稍血液循環障礙—芝麻 |
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菜名 |
高麗菜麻醬乾麵【詹姆士】 |
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副食材 |
高麗菜150g、蛋2顆、白芝麻3大匙、芝麻醬2大匙、手工拉麵2球、蔥末2大匙 |
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調味料 |
鹽、糖、醬油2大匙、醋1大匙、辣油1大匙、香油適量 |
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步驟1 |
△ 將高麗菜切絲後加入微量的鹽醃漬備用。 △ 調醬汁將白芝麻磨碎後，加入醋、醬油、芝麻醬、糖、辣油、水磨成醬汁備用。 △ 起鍋，打蛋液加入少許的鹽，下鍋煎蛋後取出備用。 △ 取一碗，將醬汁、高麗菜絲、蛋攪拌均勻。 △ 起滾水鍋，加適量鹽後，將手工拉麵放入滾水中，煮熟撈起放入成品碗中。 |
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步驟2 |
△ 取一成品碗，放入麵，並將拌好的醬汁放入，最後淋上辣椒油、香油，灑上蔥花、白胡椒即可。 |
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器材 |
磨缽、磨棒、鍋寶(滾水)、平底鍋*1、水晶碗（中*2）、漏勺*1、湯杓*1、夾子*1、淺藍色成品碗*1、小盤子*3、試吃碗*7、筷子*7、大湯匙*1、紙巾碟*1 |
詹姆士美味小叮嚀：
※ 煮麵點水，可讓麵熟透
※ 煎蛋要保持蛋的滑嫩度再起鍋
小菜試吃
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食材 |
＃末稍血液循環障礙—芝麻 |
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菜名 |
芝麻味噌湯【詹姆士】 |
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副食材 |
味噌3大匙、芝麻醬2大匙、嫩豆腐1/2塊、蔥末2大匙、海帶芽1大匙、柴魚湯300cc |
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調味料 |
鹽適量 |
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步驟1 |
△ 豆腐切丁備用。 △ 起水鍋，將柴魚湯、豆腐下鍋煮滾後，加入味噌、芝麻醬、海帶芽，起鍋前灑上蔥末即可。 |
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器材 |
深炒鍋*1、水晶碗（中*1）、小盤子*3、濾網(小)、湯勺、試吃碗*6、湯匙*6、紙巾碟*1 |
有手腳冰冷現象代表的健康警訊?
1.月經不順 2.貧血 3.糖尿病 4.心臟病 5.動脈硬化 6.腦中風
這樣做 血液循環會變差！
1、長時間待在冷氣房 2、減肥 3、挑食
4、愛吃冰冷食物 5、壓力過大 6、不愛運動
這樣做，可以改善手腳冰冷？
- 吃豬肝湯---------------------O
- 喝酒暖身---------------------X
- 用冷、熱水交替沖澡------O
- 穿束腹、塑身衣保暖------X
- 做甩手運動------------------O
- 吃咖哩飯---------------------O
3招預防手腳冰冷的方法
1、勤運動、勤甩手 2、睡前泡腳 3、多吃含菸鹼酸的食物
預防手腳冰冷的好食物
1、動物肝臟：豬肝、雞肝 2、奶蛋類 3、糙米 4、芝麻 5、花生 6、綠豆
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