11/24(四)當集美味分享- 脆炒青椒&口瘡嘴破知識分享
食材 |
#口瘡—青椒 |
菜名 |
脆炒青椒 |
副食材 |
青椒2顆、豬梅花肉絲200g、黑木耳2片(切絲)、沙拉筍1塊(切絲)、鮮香菇3朵(切絲)、蒜泥1小匙、薑泥1小匙 |
調味料 |
醬油1.5大匙、味醂1/2大匙、清酒1/2大匙、白胡椒、鹽、水3大匙、香油適量、糖適量 |
步驟1 |
△ 將青椒切絲備用。 △ 調醬汁:取一碗,將醬油、味醂、清酒、蒜泥、薑泥、糖調勻備用。 △ 起鍋,下豬梅花肉絲、香菇絲、黑木耳絲、筍絲炒香後,加入少許水煨煮。 △ 同上鍋,加入青椒絲拌炒至勻,再倒入調好的醬汁、醬油、鹽、胡椒、香油調味即可盛盤。 |
步驟2 |
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器材 |
深炒鍋*1、水晶碗(中*2)、小盤子*3、白圓盤*1、試吃盤*6、筷子*6、紙巾碟*1 |
詹姆士小叮嚀:
※ 青椒是預防口瘡嘴破的好食物
容易引起口瘡嘴破的原因
1. 熬夜
2. 挑食
3. 不喝水
4. 壓力大
5. 抽煙喝酒
6. 便秘
7. 愛吃辛辣、油膩食物
8. 情緒激動、易怒
這樣吃容易讓你口瘡嘴破?
1.臘肉
2.荔枝
3.烤魷魚
4.麻油雞
5.吃生辣椒-
這樣做可以改善口瘡嘴破?!
1. 吃水梨
2. 吃豆芽菜
3. 多喝水
4. 吃番茄
預防口瘡嘴破好食物
1.深色蔬菜(空心菜、菠菜)
2.堅果
3豆製品(豆腐)
4.瘦肉
5.牛奶
6.青椒
7.芭樂
8.動物肝臟(豬、雞肝)
這樣做讓口瘡嘴破不再來
1.注意口腔衛生
2.常保持好心情
3.充足的睡眠、運動
4.生活規律、避免熬夜
5.飲食均衡
輕忽口瘡嘴破潛藏的危機
1.貧血
2.甲狀腺亢進
3.胃潰瘍
4.糖尿病
5.肝硬化
6.口腔癌
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