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肉鬆乾麵

 


手工拉麵2球、肉鬆1碗、蛋1顆、小白菜2把、冷水300cc、滾水1000ccf、醬油適量、糖適量、香油適量、沙茶醬2大匙
△起1000CC滾水鍋，加入300CC的冷水後，將蛋放入水中泡6分鐘煮成溫泉蛋備用。
△起水鍋，下手工拉麵燙熟後撈起瀝乾後，加肉鬆拌勻備用。
△取一成品碗，碗底倒入醬油、糖、香油、沙茶醬2大匙拌勻後，放上拌好的拉麵，表層放上一大把肉鬆，打入溫泉蛋即可。

 
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    sai3026 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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