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雞肉親子蓋飯
雞睪丸5顆、去骨雞腿肉1/2塊、雞蛋2顆、洋蔥1/3顆（去蒂頭）、柴魚湯100cc、蔥末1大匙、七味粉、熱白飯1碗;醬油1碗、味醂1碗、清酒1/2碗
△起水鍋，下雞睪丸汆燙去腥味後撈起備用。
△取一碗，打入兩顆雞蛋拌勻備用。
△起鍋，下雞腿肉、洋蔥、柴魚湯、醬油、味醂、清酒下鍋煨煮後，放入雞睪丸，淋上第一次蛋液後，蓋上鍋蓋悶15秒，掀開鍋蓋，淋上第二次蛋液後即可鋪在熱白飯上。
△最後灑上蔥末、七味粉即可。
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