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香炒豬梅花
豬梅花火鍋肉片10片、豆芽菜1碗、高麗菜1碗、韭菜3根、洋蔥1/4顆、醋50cc、糖1大匙、醬油1.5大匙、香油適量、白胡椒適量、鹽適量、蒜泥1大匙
△將豬梅花火鍋肉片切成一口大小。
△取一碗，將醋50cc、糖1大匙、醬油1.5大匙、蒜泥1大匙混合備用。
△起鍋，炒豬梅花火鍋肉片後，放入豆芽菜、高麗菜、韭菜、洋蔥一起爆炒後，加入醬料拌勻。
△起鍋前，灑上香油、白胡椒、鹽即可。
詹姆士美味小叮嚀：
※醋具有很好的抑菌、殺菌效果，並可中和人體的酸鹼質，對人體很有幫助
※加入高麗菜、豆芽菜一起拌炒，可增加脆口度，讓嘴巴不無聊
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