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奶油杏鮑菇
杏鮑菇3根、鮮香菇3朵、黑木耳2片、蒜末1大匙、奶油1大匙;醬油適量、味醂適量
△ 鮮香菇去蒂頭後切片，並將香菇蒂頭撥絲備用。
△ 取杏鮑菇切片、黑木耳切絲後，將香菇片、杏鮑菇片、黑木耳絲下鍋乾炒煸香。
△ 同上鍋，加入醬油、味醂拌炒均勻，起鍋前加入奶油拌炒即可。
詹姆士美味小叮嚀：
※ 菇不需過度清洗
※ 杏鮑菇和鮮香菇時，要煸炒到乾，香氣才會出來
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