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辣炒花枝
花枝2尾(去頭去內臟)、洋蔥1/2顆(保留蒂頭)、紅辣椒1根、豌豆夾1/2碗(剝除老絲)、薑泥1/2大匙、香油1大匙、豆瓣醬2小匙、鹽適量、白胡椒粉適量、酒2大匙、糖適量
△ 將花枝切花刀、紅辣椒切絲、碗豆莢切段備用。
△ 起鍋,下香油爆香薑泥、豆瓣醬後,放入洋蔥、花枝、豌豆莢翻炒至勻。
△ 同上鍋,加少許水煨煮,加鹽、糖、白胡椒粉、酒調味。
△起鍋前加入紅辣椒炒勻後,淋上米酒提味即可。
詹姆士美味小叮嚀:
※ 花枝油脂肪少,不容易胖
※ 減肥時適時的吃辣,可以加速代謝
主食材 |
#減重瘦身食材--豆芽菜 |
菜名 |
涼拌豆芽【詹姆士】 |
副食材 |
豆芽菜200g(水中加鹽汆燙後,放入塑膠袋中,泡冰水冷卻)、蒜末1/2大匙、蔥白末1/2大匙、磨碎的芝麻1/2大匙 |
調味料 |
香油1大匙、鹽適量、糖適量、芝麻油 |
步驟1 |
△ 取燙好並冷卻後的豆芽菜,加入蒜末、蔥白末、磨碎的芝麻、香油、芝麻油、鹽、糖混勻拌勻。 |
步驟2 |
△ 取一成品盤,將拌好的豆芽菜盛盤即可。 |
器材 |
磨缽*1、磨棒*1、水晶碗(中*1)、小盤子*3、白色成品盤*1、試吃盤*6、筷子*6、紙巾碟*1 |
想瘦?吃這些就對了!? 8種減肥瘦身好食材 |
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1.五穀米 |
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